Hackfleisch-Gratin
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ca. 45 min
Einfach
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Hauptspeise
Zutaten für
4
Person
en
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12–14 ScheibenHUG Zwieback Original
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500–600 gHackfleisch
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2kleine Zwiebeln
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2Knoblauchzehen
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1 Dosegehackte Tomaten (ca. 400 g)
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2 ELTomatenmark
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200–250 mlBouillon
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150 ggeriebener Käse
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Salz und Pfeffer
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Paprika, Oregano (oder italienische Kräuter)
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etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl glasig anbraten. Hackfleisch zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig und leicht gebräunt anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten, bis es leicht dunkler wird.
- Gehackte Tomaten und Bouillon hinzufügen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Die Sauce 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Den Zwieback grob zerbrechen und gleichmässig in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hackfleischsauce darüber verteilen und leicht andrücken.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Win
