Zwieback-Apfel-Auflauf

ca. 45 Min

Einfach

Herbst

Dessert

Person

Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Dann die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Danach können die Äpfel in gleichmässige Scheiben geschnitten werden. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln.
Danach den Zwieback in die vorbereitete Auflaufform legen und mit der Hälfte der Milch übergiessen.
Anschliessend das Puddingpulver mit 3 EL Milch und 2 EL Zucker zu einer glatten Masse anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver während ständigem Umrühren zur Milch geben.
Pudding einmal aufkochen lassen und danach über den Zwieback giessen.
Zum Schluss die Apfelscheiben schuppenartig auf den Pudding legen. Den restlichen Zucker mit dem Zimt vermischen und darüberstreuen.
Den Apfelauflauf mit Zwieback in der Mitte des Backofens etwa für 25 Minuten backen und anschliessend heiss servieren. Guten Appetit!