Zwieback-Schoko-Cake
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ca. 1 h 20 min
Mittel
-
Dessert
Zutaten für
4
Person
en
-
60 gHUG Zwieback Original, in groben Stücken
-
200 gdunkle Schokolade, zerbröckelt
-
100 gButter
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150 gZucker
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1 PriseSalz
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4Eier
-
200 ggemahlene Mandeln
-
4 ELMaizena
Zubereitung
- Schokolade und Butter in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen.
- Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist. Schokolade darunterrühren.
- Mandeln und Maizena mischen, daruntermischen.
- Zwei Drittel des Teiges in die vorbereitete Form (ca. 30 cm) füllen, restlichen Teig mit dem Zwieback mischen, daraufgeben.
- Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
