Natürliche Zutaten

Wir verwenden in unserer Produktion nur Eier aus Freilandhaltung, weil wir uns für eine tierfreundliche und artgerechte Haltung der Legehennen einsetzen. Die Freilandhaltung bietet den Hühnern Weideflächen und einen täglichen Aufenthalt an der frischen Luft. Die Gebrüder Fischer aus Malters sind unsere Hauptlieferanten für Frischeier.

Bei der Herstellung des Zwiebacks und des Brätzelis verzichten wir gänzlich auf den Einsatz von Palmöl. Einzig bei den Dessertbödeli verwenden wir aus technologischen Gründen (noch) Palmöl. Dieses stammt aber aus nachhaltig zertifiziertem Anbau.

Konservierungsstoffe sind Zusatzstoffe (E-Nummern), welche das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen, wie z.B. Bakterien und Schimmelpilzen, hemmen. Deshalb werden Konservierungsstoffe häufig zur Verlängerung der Haltbarkeit von Roh-, Halb- und Fertigfabrikaten zugesetzt. Bei einigen Konsumentinnen und Konsumenten lösen diese Konservierungsstoffe aber Unverträglichkeitsreaktionen aus – Grund genug für HUG, auf den Einsatz solcher Stoffe zu verzichten.

Butter ist ein reines Naturprodukt – hergestellt aus frischem Rahm, ganz ohne Zusatzstoffe. Sie verleiht unseren Gebäcken den feinen Geschmack und lässt Geniesserherzen höher schlagen. Für all unsere HUG Produkte verwenden wir ausschliesslich beste Schweizer Butter. Der Rahm dafür stammt von Kühen, die nach den Vorgaben des Produktionsstandards «Swissmilk Green» gehalten werden – mit klaren Regeln für das nachhaltige Wohl der Milchkühe.

Unseren Zucker beziehen wir zu 100 % aus der Schweiz – gewonnen aus saftigen Schweizer Zuckerrüben. Die nachhaltige Zuckerproduktion ist ein Kreislaufwunder: Aus den Rüben entstehen nicht nur Zucker, sondern auch wertvolles Viehfutter, Biogas und natürliche Düngemittel. Selbst die Erde, die an den Rüben haftet, wird sorgfältig aufbereitet – und als nährstoffreiche Pflanzenerde von Ricoter wiederverwendet. So bleibt nichts übrig – ausser gutem Gewissen.